Un neón con las palabras "pan" inaugura el itinerario expositivo. La obra actúa como un manifiesto de Contemporanee / Contemporanei refiriéndose, por un lado, a la producción de pan en la antigua Provianda di Santa Marta y, por otro, con un acento explícitamente metafórico, al actual destino universitario del edificio: de hecho, los estudiantes deben estar capacitados para obtener su propio sustento en el futuro, a través de los conocimientos y habilidades que adquirirán durante sus estudios, así como para compartir los fundamentos éticos de los recursos comunes, representados simbólicamente por el pan.

El contrato que acompaña a la obra preveía que la letra de la escritura pertenecía al coleccionista Giorgio Fasol, quien, de esta forma, firma simbólicamente el inicio del itinerario expositivo.