L'appareil se compose d'un générateur de vapeur, d'un ballon de distillation, d'un réfrigérant pour le stockage et de tuyaux de raccordement. Détermine l'acidité volatile des vins.
Titre: Acidacétimètre
Auteur: Anonyme
Date: 1938
Technique: Métal, verre
Exposé dans: Musée de Mercéologie
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