Die Ugo und Olga Levi Stiftung für musikalische Studien onlus wurde 1962 mit einer Schenkungsurkunde von Ugo Levi als Hommage an den Willen seiner Frau Olga Brunner und in Erinnerung an ihre gemeinsame Leidenschaft für musikalische Studien gegründet.

Die Satzung der Stiftung Ugo und Olga Levi definiert folgende Ziele: die Nutzung des Palazzo Giustinian Lolin in Venedig als Veranstaltungsort für Studien und hochkarätige Musikveranstaltungen das Vorhandensein einer Bibliothek für historische Studien zur Musik aller Länder und aller Zeiten , aller Formen und Trends; die Organisation von Übungszyklen, Konzerten, Konferenzen, Debatten und allgemein privaten oder öffentlichen Musikveranstaltungen in den höchsten Ausprägungen, insbesondere im Hinblick auf Interpretation und Komposition.

Die Ugo-und-Olga-Levi-Stiftung befasst sich mit musikwissenschaftlicher und ethnomusikologischer Forschung im venezianischen, nationalen und europäischen Raum sowie mit der Katalogisierung und Erforschung von Musiksammlungen. Seine mehr als fünfzigjährige Erfahrung hat dazu geführt, dass er bevorzugt internationale Forschungsgruppen zu einem bestimmten Thema an der Spitze von Untergruppen von Wissenschaftlern bildet. In regelmäßigen Meetings werden die Ergebnisse der Arbeit verglichen und überprüft. Verbunden mit der Forschungstätigkeit hat sich im Laufe der Jahre eine wichtige Verlagstätigkeit entwickelt.