La Fondation Ugo et Olga Levi pour les études musicales onlus a été créée en 1962 par un acte de donation d' Ugo Levi en hommage au testament de son épouse Olga Brunner et en souvenir de leur passion commune pour les études musicales.

Le Statut de la Fondation Ugo et Olga Levi définit les objectifs suivants : l'utilisation du Palazzo Giustinian Lolin à Venise comme lieu d'études et d'événements musicaux de haut niveau la présence d'une bibliothèque d' études historiques sur la musique de tous les pays, de tous les temps , de toutes formes et tendances ; l'organisation de cycles d'exercices, de concerts, de conférences, de débats et, en général, de manifestations musicales privées ou publiques dans les plus hautes expressions, avec une attention particulière à l'interprétation et à la composition.

La Fondation Ugo et Olga Levi s'occupe de la recherche musicologique et ethnomusicologique dans les sphères vénitienne, nationale et européenne, ainsi que du catalogage et de l'étude des collections musicales. Son expérience de plus de cinquante ans l'a amené à privilégier la création de groupes de recherche internationaux sur un sujet précis, à la tête de sous-groupes de chercheurs. Lors de réunions régulières, les résultats des travaux sont comparés et vérifiés. Associée à l'activité de recherche, une importante activité éditoriale s'est développée au fil des années.