Theo Koster ist auf Landschaften spezialisiert. Zu Beginn seiner Karriere waren die Landschaften sehr grafisch und voller Symbole. Im Laufe der Jahre wurden sie impressionistischer und strukturierter. Er verwendet Materialien und Medien, um Effekte zu erzeugen. Seine Himmel sind fast eine chemische Reaktion zwischen Farbe und anderen Materialien, was oft auf schweres Wetter hindeutet. Die Landschaften selbst sind voller Tiefe und enthalten nur sehr wenige Elemente wie Bäume oder Häuser. Inspiration findet Theo Koster bei langen Spaziergängen mit seinem Hund. Die ländliche niederländische Landschaft ist ziemlich flach und manchmal alles andere als aufregend, aber die Interpretationen des Künstlers sind lebendig und aufregend. Dieses besondere Gemälde ist ein Besucherliebling und wird oft im Museum ausgestellt.

Theo Koster ist ein international orientierter Künstler. Er arbeitete in Frankreich und später in Indien und nimmt weltweit an Ausstellungen teil.