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Capasa
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Es un secreto
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Capasona
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Capasona

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Descripción

El término deriva de capase (capaz) e indica el más capaz de todos los contenedores. Antiguamente, antes de que entraran en funcionamiento las bodegas sociales, se utilizaba la capasona en lugar de las barricas: en el momento de la vendimia los propietarios de los viñedos compraban unas decenas de ejemplares con una capacidad de hasta 200 litros para conservar la elaboración de la vendimia.


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