Die Gori Collection befindet sich am Stadtrand von Pistoia in der Stadt Santomato. Die Sammlung Gori befindet sich in der Fattoria di Celle der Familie Gori. Das Erbe von Giuliano und Pina Gori wurde 1950 geboren und im Laufe der Zeit bereichert. Ab 1970 wurde die Sammlung in die Fattoria di Celle überführt mit dem Ziel, ein komplexes Programm der Umweltkunst zu schaffen. Ziel der Sammlung ist die Aufwertung der Installationen im Park der Fattoria di Celle. 1982 wurde der Celler Park mit Werken internationaler Künstler wie Dani Karavan, Fausto Melotti, Robert Morris, Dennis Oppenheim, Anne und Patrick Poirier, Ulrich Ruckriem, Richard Serra, Mauro Staccioli, George Trakas und Alice Aycock eingeweiht. In den historischen Gebäuden der Farm befinden sich Werke von Gianni Ruffi, Michelangelo Pistoletto, Giuseppe Penone, Mimmo Paladino, Luciano Fabro, Gilberto Zorio, Aldo Spoldi und Nicola De Maria. Die Gori-Sammlung ist für die Förderung von Skulpturen verantwortlich und aktiviert interdisziplinäre Workshops für internationale Künstler.