MUMAC – Cimbali Group Coffee Machine Museum, ist die erste und größte Dauerausstellung, die der Geschichte, Welt und Kultur professioneller Espressomaschinen gewidmet ist. Das Museum wurde 2012 anlässlich des 100. Jahrestages der Firmengründung durch Giuseppe Cimbali in Mailand gegründet, dank der Mittel der Familie Cimbali und Enrico Maltoni, der als der größte Sammler professioneller Espressomaschinen gilt.

MUMAC ist ein einzigartiges Unternehmensmuseum, das über 120 Jahre Geschichte, Technologie, Design, Verwendungszwecke und Bräuche im Zusammenhang mit dem Konsum des Getränks und dem italienischen Stil erzählt, nicht nur im Zusammenhang mit Markenprodukten der Gruppe , in erster Linie LaCimbali und Faema , aber von all den Unternehmen und Marken, die die Eckpfeiler eines ganzen Made in Italy-Sektors darstellten.

Die Sammlung des Museums besteht aus über 350 Maschinen , von denen 100 ausgestellt sind und die anderen zur Rotation innerhalb des Museums und für weltweite Leihgaben zur Verfügung stehen. Der Museumsrundgang ist in sieben Räume unterteilt, die die Entwicklung der professionellen Espressomaschine von ihren Anfängen bis heute anhand einer Erzählung erzählen, die sich durch einige der bedeutendsten Modelle aus der Sicht der technologischen Innovation und der Geschichte des Designs schlängelt große Herstellermarken.

MUMAC ist ein kulturelles Zentrum, das vom MUMAC – Coffee Machine Museum , mit der Ausstellung der Cimbali- und Maltoni-Sammlungen, der Mumac Library , der historischen Kaffeebibliothek, der Mumac Academy , einem Schulungs- und Verbreitungszentrum der Kaffeekultur, dem Hangar 100 , einem multifunktionalen Nebenraum für Wechselausstellungen.