Située dans la pittoresque petite place des Mondagli, l'un des coins les plus suggestifs du centre historique de Saluzzo, Casa Pellico est un bâtiment d'origine médiévale, situé juste à l'extérieur de l'enceinte des murs de 1280, près de l'ancienne porte des Mondagli abattue en 1890.

Les restaurations, réalisées par la commune après l'acquisition au milieu des années 1990, permettent de relire son histoire : il s'agit d'un bâtiment médiéval, transformé à différentes époques, avec des arcs ogivaux peints sur la façade ; au XVIe siècle, des loggias ont été ajoutées au dernier étage, maintenant murées, tandis qu'au début du XIXe siècle, la loggia fermée et terrassée au niveau de la place a été construite. Au premier étage se trouve une salle de style néoclassique, ornée sur les murs et au plafond, avec un sol en mosaïque.

Dans le petit appartement du premier étage, l'écrivain et patriote Silvio Pellico est né le 25 juin 1789 et a passé ses premières années d'enfance, jusqu'en 1793, conservant cependant toute sa vie un souvenir affectueux de sa ville natale.

La générosité de Giuseppina Pellico a également permis à la commune de Saluzzo de posséder le noyau originel et le plus important de la collection de manuscrits et de traductions ayant appartenu à l'illustre écrivain et patriote, aujourd'hui conservés dans les Archives historiques de la Bibliothèque. Depuis 2013, Casa Pellico fait partie du circuit de l'Association Nationale des Maisons de la Mémoire.