Une histoire dans l'histoire, une saga, celle des Amarelli, commencée vers l'an mille et poursuivie à travers les siècles entre Croisades, engagement intellectuel et agriculture. Une histoire à toucher du doigt, à lire, à écouter, à vivre au Musée de la Réglisse Giorgio Amarelli.

Gravures, documents, livres, photos d'époque mais aussi outils agricoles, objets du quotidien et magnifiques vêtements anciens témoignent de la vie d'une famille, qui valorise les racines souterraines des plantes de réglisse qui poussent spontanément sur la côte ionienne, et qui deviennent le théâtre d'un musée unique au monde.

Le grand espace du "Concio", datant de 1731, rend parfaitement compte de l'écoulement du temps entre passé et présent. Accompagnés par les attentives assistantes du musée, vous découvrirez les secrets de la fabrication de la réglisse, les bottes de racines prêtes à être travaillées, les installations modernes pour l'extraction, les anciens cuiseurs où se densifie la pâte noire de réglisse et les filières en bronze qui lui donnent forme et épaisseur, lors d'une visite du processus de production constamment imprégnée du doux parfum de réglisse et qui, comme le musée, passionne tout le monde, adultes et enfants.

La cheminée, avec les initiales du Baron Nicola Amarelli, se dresse imposante sur le toit du concio à la base duquel se trouve le "Musée Open Air" avec une exposition vraiment unique de pièces industrielles d'époque. 

Une aventure inédite qui transporte dans la réalité d'un passé florissant et raconte le présent d'un produit excellent à déguster, à la fin du parcours, dans le Liquorice Shop et dans le Museum Café. Du bâtonnet de bois brut aux réglisses pures ou à la menthe et à l'anis, des gommes à l'orange, au citron, à la violette, jusqu'aux confiseries délicatement colorées, notre réglisse prend différentes formes et saveurs. Enfin, l'Auditorium "Alessandro Amarelli", grand espace avec plus de cent places, faisant depuis toujours partie intégrante du complexe de la fin du XVIIIe siècle, est aujourd'hui un environnement accueillant, cœur battant de la vie culturelle et des événements du Musée de la Réglisse. Les visites sont toujours guidées, et en plus de l'italien, elles sont proposées dans les langues les plus courantes : français, anglais et allemand, et sur demande russe, espagnol et portugais. Une expérience inoubliable vous attend au Musée de la Réglisse Giorgio Amarelli.