El nacimiento del Museo Pino Pascali se remonta a 1998 tras un importante legado de obras y recuerdos del artista por parte de la familia. En 2010, el Museo se transformó en la Fundación Pino Pascali, de propiedad conjunta de la Región de Puglia y el Municipio de Polignano a Mare, con estatuto y reglamento interno. La sede actual es un antiguo matadero municipal restaurado, con vistas al mar, la casa costera que tanto deseaba Pascali.

La actividad de la Fundación parte de la figura de Pino Pascali, uno de los más importantes exponentes del arte italiano e internacional de los años sesenta, fallecido con tan sólo 33 años en Roma, punto de referencia fundamental para el desarrollo de la actividad expositiva. del museo.

La Fundación se estructura para trabajar en contenedores con el fin de ofrecer una visión del arte lo más ecléctica posible y en línea con las principales investigaciones lingüísticas de vanguardia del momento.

Además de un número considerable de obras de Pino Pascali, la Fundación expone las obras de los artistas más importantes de Apulia y las obras de los artistas que ganaron el Premio Pino Pascali. La colección permanente y las exposiciones temporales ofrecen al público una oferta cultural acorde con los estándares museísticos más apreciados del mundo, hasta el punto de que en 2013 recibió el Primer Premio como Mejor Fundación de Arte Contemporáneo de Italia.