L'Ecomusée de l'albâtre est né d'un projet visant à valoriser cet artisanat unique au monde qui caractérise Volterra.
Dans le musée sont rassemblés les témoignages de la transformation et du commerce de l'albâtre, qui ont été à la base de l'économie de Volterra pendant des siècles. La pierre est connue et travaillée depuis l'époque étrusque, mais ce n'est que depuis le XVIIIe siècle qu'une véritable industrie existe.
L'exposition est divisée en trois sections, la première explique les origines de l'albâtre, les caractéristiques de la transformation, y compris la reconstitution d'un ancien atelier où les pierres étaient travaillées avec des tours à perche.
La deuxième raconte l'histoire de la transformation depuis l'époque étrusque jusqu'à l'époque moderne, où l'on peut admirer des urnes étrusques, des chapiteaux médiévaux, des vases et des décorations du XVIIIe siècle à nos jours.
Dans la dernière section, en revanche, une large place a été laissée aux œuvres d'art réalisées en albâtre et à l'histoire du design du XXe siècle à nos jours.