Símbolo de la mezcla armoniosa de elementos culturales del norte de Europa, el mundo musulmán y la antigüedad clásica, Castel del Monte, una obra maestra única de la arquitectura medieval, ha estado en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1996 . El Castillo, que data del siglo XIII (el primer documento de que disponemos para una datación se refiere al año 1240), fue encargado por Federico II de Suabia , soberano del Sacro Imperio Romano Germánico. Durante mucho tiempo se ha discutido su uso previsto: el término castrum, de hecho, se refiere directamente a una función defensiva, pero la presencia de algunas estructuras accesorias y el refinamiento del repertorio escultórico también han llevado a la hipótesis de un residencial y representativo. Realidad: sobre un banco rocoso, el Castillo es conocido por su forma octogonal . En cada una de las esquinas se injertan ocho torres de piedra caliza local. El patio , también de forma octogonal, se caracteriza por el contraste cromático obtenido gracias al uso de brechas de coral, calizas y mármoles. En las dieciséis salas de forma trapezoidal , ocho en cada piso, son características las claves de los cruceros, cada una decorada con elementos antropomorfos, zoomorfos y fitomorfos . Escritores e historiadores locales, entre finales del siglo XVIII y el siguiente siglo I, describen un rico aparato decorativo caracterizado por mosaicos, mayólicas, pastas de vidrio y pinturas murales. Todavía se conservan los dos estantes antropomórficos de la Torre Falconiere, los telamones que sostienen la bóveda de paraguas de una de las torres escalares y un fragmento del mosaico del piso de la octava sala de la planta baja.