Das Castel del Monte, ein einzigartiges Meisterwerk mittelalterlicher Architektur, steht seit 1996 auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes und ist Symbol der harmonischen Mischung kultureller Elemente aus Nordeuropa, der muslimischen Welt und der klassischen Antike. Das Schloss aus dem 13. Jahrhundert (das erste uns zur Datierung vorliegende Dokument bezieht sich auf das Jahr 1240) wurde von Friedrich II. von Schwaben , dem Herrscher des Heiligen Römischen Reiches, in Auftrag gegeben. Seit langem wird über seinen Verwendungszweck diskutiert: Der Begriff Castrum bezieht sich zwar direkt auf eine Verteidigungsfunktion, aber das Vorhandensein einiger Nebenstrukturen und die Verfeinerung des skulpturalen Repertoires haben auch zu der Hypothese eines Wohn- und Repräsentationsgebäudes geführt Die Burg auf einem felsigen Ufer ist für ihre achteckige Form bekannt. Acht Türme aus lokalem Kalkstein sind auf jede der Ecken aufgepfropft. Der Innenhof , ebenfalls achteckig, zeichnet sich durch den chromatischen Kontrast aus, der durch die Verwendung von Korallenbrekzien, Kalkstein und Marmor erzielt wird. In den sechzehn trapezförmigen Räumen , acht auf jeder Etage, sind die Schlusssteine der Kreuzfahrten charakteristisch, die jeweils mit anthropomorphen, zoomorphen und phytomorphen Elementen verziert sind. Lokale Schriftsteller und Historiker beschreiben zwischen dem Ende des 18. Jahrhunderts und dem folgenden ersten Jahrhundert einen reichen Dekorationsapparat, der durch Mosaikfliesen, Majolikafliesen, Glaspasten und Wandmalereien gekennzeichnet ist. Bis heute sind die beiden anthropomorphen Regale im Falconiere-Turm, die Telamonen, die das Schirmgewölbe eines der Skalartürme stützen, und ein Fragment des Bodenmosaiks im achten Raum im Erdgeschoss noch vorhanden.