El castillo normando de Aci Castello se encuentra en la localidad del mismo nombre en la provincia de Catania. El Castillo está situado frente al mar y representa el centro del desarrollo de la ciudad de Aci desde la Edad Media. El castillo data del siglo VII d. C. y fue construido por los bizantinos sobre ruinas romanas preexistentes. A lo largo de los siglos ha sufrido muchos cambios con los árabes, suabos y normandos, angevinos y los últimos barones sicilianos. Hoy el Castillo mantiene su estructura original y alberga en su interior el museo cívico. El museo fue fundado en 1985 para mejorar y preservar los hallazgos que se exhiben en su interior. Incluye una colección mineralógica, paleontológica, arqueológica y un pequeño núcleo de "vulcanitas". Las volcanitas son bloques de lava esféricos oxidados que están presentes en ambientes submarinos. Los orígenes de las volcanitas son muy antiguos y se remontan a hace 500.000 y 600.000 años, cuando la zona quedó sumergida por el mar y las numerosas fracturas volcánicas del fondo provocaron la transformación de la lava en piedra. Dentro del castillo hay un jardín botánico que alberga plantas de gran valor: buganvillas de color rosa claro, begonias y geranios.