Situato nel cuore della città vecchia, il Palais Lascaris è il monumento più notevole dell'architettura barocca di Nizza, in particolare per la sua scalinata monumentale decorata con affreschi e per i suoi saloni lussuosamente decorati. Il Palazzo fu costruito a metà del XVII secolo, per i Lascaris-Vintimille che Carlo Emanuele II, duca di Savoia, considerava la “principalissima” delle famiglie della nobiltà nizzarda. Acquistato nel 1942 dalla città di Nizza, è stato classificato monumento storico nel 1946. Il museo conserva oggetti di arte decorativa del XVII e XVIII secolo, come arazzi, dipinti, sculture, mobili e diverse opere d'arte. Al piano nobile, gli appartamenti di rappresentanza invitano a esplorare i soffitti decorati con affreschi a tema mitologico o con ornamenti in stucco, della fine del XVII secolo. Il Palazzo ospita anche una prestigiosa collezione di strumenti musicali accademici europei, lascito di Antoine Gautier, che rappresenta la seconda maggiore raccolta in Francia (dopo quella del Musée de la Musique di Parigi) e una delle più importanti d' Europa.