Le MeBo - Musée Menabrea Botalla est un espace unique qui raconte les moments les plus importants et conserve les techniques, les traditions et les souvenirs de deux entreprises bielloises profondément liées. Ce n'est pas seulement le territoire qui unit Menabrea et Botalla, la forte synergie découle d'une amitié sincère, celle entre Franco Thedy et Andrea Bonino, respectivement à la tête de Birra Menabrea et Botalla Formaggi. Une relation personnelle qui s'est traduite par des collaborations professionnelles telles que la participation commune à des salons professionnels et la création du premier fromage à la bière en Italie, l'emblématique Sbirro, devenu le symbole de l'union des deux entreprises et la fierté de la ville depuis plus de 15 ans. Une union qui se consolide avec la création de MeBo - Musée Menabrea Botalla, un lieu d'histoire, de culture et de tradition qui accueillera les citoyens et les touristes désireux d'approfondir leur connaissance des deux entreprises. Une expérience, un voyage entre passé et présent qui raconte le territoire, la naissance, le développement et les techniques de production de deux marques historiques qui ont fait de l'artisanat le moteur d'une entreprise prospère.
Dans l'aile Experience, inaugurée fin 2021 et actuellement ouverte les week-ends, il est également possible de découvrir les productions modernes à travers des récits numériques et de terminer le parcours muséal par une dégustation de fromages et de bières dans un environnement absolument unique et suggestif.

À l'intérieur de MeBo se trouve une salle entièrement dédiée au Sbirro et pour ceux qui souhaitent emporter un souvenir, la boutique adjacente au musée propose des gadgets et des produits des deux entreprises.