CITY RAVIOLI - CULTURA A LA CARTA., Exhibition Roma Clasificación, Roma

CITY RAVIOLI - CULTURA A LA CARTA.:

Festival difuso de arte, cocinas y comunidades en el Municipio Roma V

De 16 octubre a 31 octubre 2026

Roma Clasificación

Via Giuseppe Arimondi 3 , Roma

Cerrado hoy: abierta Miércoles a 11:30

CITY RAVIOLI – CULTURA A LA CARTAFestival difuso de arte, cocinas y comunidades en el Municipio Roma V
Del 16 al 31 de octubre de 2026 | Pigneto · Torpignattara · Centocelle
Un programa de laboratorios, performances, encuentros y degustaciones para descubrir los barrios a través de la comida y las culturas que los habitan.Del 16 al 31 de octubre de 2026 llega al Municipio Roma V CITY RAVIOLI – Cultura a la carta, el nuevo festival difuso ideado y organizado por TWM Factory. Laboratorios, performances, degustaciones, charlas, exposiciones, proyecciones, DJ sets y buffet recorren Pigneto, Torpignattara y Centocelle, poniendo en diálogo la creatividad contemporánea, las cocinas y las comunidades.El ravioli es el hilo conductor del festival. Una forma familiar, presente en diversas tradiciones alimentarias, se convierte en el punto de partida para contar historias, reconocer afinidades y descubrir diferencias. La comida se convierte en un lenguaje común y abre un camino entre restaurantes, tiendas, estudios de artistas, laboratorios, librerías y espacios culturales, invitando al público a conocer los barrios a través de quienes los viven y animan cada día.La pluralidad de culturas de Pigneto, Torpignattara y Centocelle se refleja en el programa, que entrelaza raviolis chinos, cocina curdo-mestiza, relatos palestinos y memorias alimentarias del territorio. En el Municipio Roma V, según los datos del Ayuntamiento de Roma al 31 de diciembre de 2025, el 18,3% de la población tiene nacionalidad extranjera. CITY RAVIOLI parte de estos intercambios, reconociéndolos como parte de la identidad cultural y la vida cotidiana de los barrios.

«Cada cultura tiene su ravioli y cada ravioli encierra un relleno diferente. Siguiendo sus pliegues, redescubrimos los de la ciudad y las culturas que la habitan» cuentan Carlo S. Battisti y Nicola Brucoli, curadores del festival.

En un momento en el que muchas ocasiones de socialización y agregación pasan por formas de consumo, CITY RAVIOLI propone espacios de encuentro lo más accesibles posible, con eventos y degustaciones en su mayoría gratuitos. En el centro está la voluntad de valorizar Roma Este como territorio de producción cultural contemporánea, contando la comida a través de las personas, los gestos y las memorias que la acompañan, más allá de las representaciones pulidas de la cultura alimentaria difundidas en el mundo digital.El programa se articula en 13 eventos principales directamente organizados por TWM Factory, que relacionan prácticas artísticas, culturas alimentarias y lugares del territorio. Junto a estos eventos, el Circuito OFF recoge las iniciativas propuestas por una red de realidades locales, expresión de la identidad del territorio y su deseo de participar. Instalaciones, aperturas extraordinarias, encuentros, laboratorios y momentos conviviales enriquecen el programa, llevando el festival a los espacios que animan cada día la vida de los barrios.No existe un recorrido único. Cada uno puede construir su propio menú de experiencias y moverse libremente entre Pigneto, Torpignattara y Centocelle, utilizando el mapa del festival, disponible en línea y en formato impreso en las sedes del festival, para componer, etapa por etapa, un itinerario entre lugares, sabores y culturas.

«La comida y la convivencia son algunas de las primeras expresiones de afecto y guardan las memorias familiares. Compartir un plato se convierte así en una oportunidad para conocer al otro y redescubrir algo de uno mismo. En un período en el que las diferencias a menudo se convierten en motivo de distancia, creemos que la comida puede unirnos», continúan los curadores.

EL PROGRAMA
Tres barrios, un bocado del menúUna selección de eventos refleja la variedad de experiencias de CITY RAVIOLI. El programa completo, con fechas, horarios y modalidades de participación, se puede consultar en el enlace al pie.

PIGNETO
En Pigneto, el festival comienza el 16 de octubre con L’ombelico di Venere de UTOL Ceramica, un laboratorio inspirado en la forma del tortellini y el mito del ombligo de Venus, durante el cual los participantes podrán experimentar diferentes técnicas de modelado. De 18.00 a 20.00, L’oste curioso ofrece un buffet de entrada libre con las creaciones del Forno Necci, poniendo en diálogo las cerámicas de UTOL y el arte culinario. A las 18.00 en Mercurio Pigneto, un conversatorio entre los artistas de Condotto 48 y la chef y creadora Irene Volpe.El 17 de octubre, en Spazio Cosmo, Oh My Veg! reúne cine, aperitivo y conversación sobre la cocina vegana, con la proyección del documental Maledetti Vegani.El 18 de octubre, BBQ Ken guía al público en la preparación de raviolis chinos, desde las técnicas de elaboración y cierre hasta la degustación final.
TORPIGNATTARA
En Torpignattara, el 23 de octubre, Desde el Kurdistán a Topignattara, alojado por Bazar Taverna Curdo Meticcia, propone un encuentro sobre las culturas migrantes y diaspóricas, acompañado de un buffet de cocina curdo-mestiza.El 24 de octubre, en la Libreria Tempesta in Testa, Historias para saborear en el Palazzo dei Dim Sum involucra a niñas y niños en una lectura animada seguida de un taller creativo.Entre el 24 y el 25 de octubre, en Okapi, Archivo presente y El recetario de los domingos exploran la memoria alimentaria a través de recetas, testimonios, fotografías de época y listas de compras.El 25 de octubre, en el Parco Sangalli, SOS Sangalli Open Sagra propone un almuerzo social abierto al barrio, construido junto a Piano Zero, SOS Serbelloni Open Space y las actividades comerciales del territorio.Para cerrar la primera edición estará la Fiesta de Cierre de City Ravioli en Bar Volo, con DJ set, bar, cocina y raviolis durante todo el día.
CENTOCELLE
En Centocelle, el 24 de octubre, L’Arte Perfetta y Menabò proponen un día dedicado a la mesa y al emplatado, entre pintura en porcelana, demostración y aperitivo. En el mismo día, Studio Palmira acoge IDENTITeat – ML, Much Love, Much Laugh, la performance de Progetto Fatuo construida en torno a un picnic sensorial. En la Libreria El Topo, Pop Palestine une presentación editorial, charla, stand emergente y buffet palestino.

CITY RAVIOLI – CULTURA A LA CARTA
16–31 de octubre de 2026Programación en su mayoría gratuita.Reserva requerida para algunas actividades con aforo limitado. Condiciones de acceso y posibles costos se indican en las fichas individuales del programa.Programa completo, horarios y reservassitio: twmfactory.it/city-ravioli/mail: [email protected]: https://www.instagram.com/cityravioli/
CITY RAVIOLI es un proyecto de TWM Factory, con la contribución del Municipio Roma V y con el patrocinio del Consejo de Comida de Roma. Socio científico Departamento de Historia, Diseño y Restauración de Arquitectura, Universidad Sapienza de Roma; socio mediático CheMangiamo; socio técnico Acqua Wami; en red con S.O.S. Serbelloni Open Space y Mercato Arabo. Realizado en el marco de la Convocatoria pública "Barrios en escena - Cultura, Comunidad y Trad

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