El Gruuthusemuseum (Museo Gruuthuse) es un museo de Brujas, especializado en arte aplicado o decorativo con hallazgos desde el siglo XIII hasta el XIX. Ocupa un gran palacio medieval, con vistas al canal Dijver.
En el siglo XV, vivía allí el comerciante que recaudaba el impuesto sobre "Gruut", una mezcla de hierbas que se añadía a la cebada en el proceso de producción de la cerveza. La fachada de estilo gótico tiene una elegante torre, frontones escalonados y ventanas de piedra del siglo XV.
Las salas, a menudo decoradas con piezas de época, se entrelazan de manera laberíntica, demostrando la unión original de varios edificios, y muestran colecciones que van desde tapices hasta muebles, desde objetos de metales preciosos hasta cerámicas, desde armas hasta instrumentos musicales. Las chimeneas y los techos con vigas de madera son originales. El recorrido expositivo se extiende por dos pisos con un total de 22 habitaciones.