Paolo De Stefani nace en 1969 en Chiavenna, en la provincia de Sondrio, donde actualmente vive y trabaja. En los primeros años noventa asiste a cursos privados de pintura donde desarrolla y perfecciona su atracción adolescente por el dibujo. El estilo principalmente figurativo que caracterizaba sus trabajos de principios de los años noventa da paso a una búsqueda siempre en equilibrio entre lo informal, el arte povera y el expresionismo abstracto. El comienzo del nuevo milenio coincide con un cambio significativo en su búsqueda. En el año 2000, surgen las primeras obras estructuradas por evidentes superposiciones de papeles colocados en cajas de madera. Nacen las primeras esculturas de material cartón impregnadas de esmaltes.