Mit der Einführung der Lüstertechnik in der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts erreicht die Keramik aus Gubbio eine qualitativ hochwertige Stufe und erlangt internationale Bedeutung. Der unbestrittene Protagonist dieses wichtigen historischen künstlerischen Moments ist Meister Giorgio Andreoli, dessen Werkstatt, die seit den 80er Jahren des 15. Jahrhunderts aktiv ist, die Produktion aus Gubbio und dem Herzogtum Urbino für mehr als ein halbes Jahrhundert beherrschen wird. Seine Produktion zeichnet sich besonders durch die bemalte Majolika aus, die typisch für Formen wie Schneidebretter, Teller, Schalen und Becher ist, auf denen Szenen mit mythologischem, religiösem, allegorischem und historischem Charakter gemalt werden. Die lüstrierten Majoliken von Meister Giorgio stellen zweifellos das charakteristische Element der Museumsammlung dar. Unter den bemalten Exemplaren befinden sich der Teller mit dem Sturz des Phaeton und das Schneidebrett mit Pico, Circe und Canente. Ein weiterer in der Ausstellung vorgestellter Typ ist der Becher auf niedrigem Fuß mit Reliefdekorationen, bekannt als abborchiata-Becher, eine Produktion, auf die sich die Werkstatt ab 1530 spezialisiert hat.
Die Lüstertechnik wird in der Keramikdekoration eingeführt, um dem Geschirr ein Aussehen von Edelmetall zu verleihen, und wird seit dem 8. Jahrhundert n. Chr. von den Bevölkerungen des östlichen Mittelmeers und Mesopotamiens verwendet. In Italien ist das Vorhandensein von lüstrierten Keramiken seit den letzten Jahrzehnten des 15. Jahrhunderts dokumentiert, als die ispano-maurischen Produktionen verbreitet wurden. In Umbrien, dem einzigen Ort, an dem die Technik blühte, waren die beiden Produktionszentren Deruta und Gubbio; in letzterem zeichnet sich die Produktion durch das Vorhandensein von rubinrotem Lüster aus, was sie von der Produktion in Deruta unterscheidet, die Gelb bevorzugt. Der schillernde Effekt des Lüsters wird erreicht, indem nach dem bereits gebrannten Glanz ein Gemisch aus Silbersalzen oder Kupfer mit Ockererde und Essig aufgetragen wird. Es folgt ein weiterer Brand in einer reduzierten Sauerstoffumgebung und bei ziemlich niedriger Temperatur, der den darunterliegenden Glanz erweicht und es dem Lüster ermöglicht, sich zu fixieren. Der letzte Schritt besteht darin, die Gegenstände zu reinigen und zu polieren.