Das Hereford Museum and Art Gallery ist ein Museum über die Geschichte und Bräuche der Stadt Hereford. Es ist in einem spektakulären viktorianischen gotischen Gebäude untergebracht. Seit 1874 besitzt das Museum Artefakte und Kunstwerke mit einer besonderen Verbindung zum Territorium. Obwohl das Äußere des Gebäudes im Vergleich zum ursprünglichen Zustand nahezu erhalten geblieben ist, gehen sowohl das Museum als auch die Galerie mit der Zeit. Heute ist das Museum voller interessanter lokaler Geschichten mit interaktiven Elementen für die ganze Familie. Die hier organisierten Ausstellungen beleuchten die lokale Kultur von Herefordshire, sein Erbe in Landwirtschaft und Fertigung, die natürliche Umgebung und seine besondere Stellung als Grenzgrafschaft. So kann der Besucher sehen, wie sich das Leben in dieser Gegend im Laufe der Jahrhunderte verändert hat. Die ausgestellten Objekte sind unterschiedlicher Art und bieten zahlreiche Kuriositäten. Hier gibt es auch einen Bienenstock mit lebenden Bienen, ein zweiköpfiges Kalb, einen zwei Meter langen Fisch, Schwerter in allen Formen und Größen sowie verschiedene Kostüm- und Stoffelemente.