Nel 1997 l’artista ha già preso dimestichezza con la pittura di grande formato. Quest’opera è emblematica di un passaggiodi scala; il suo soggetto ricorrente trova quiuna piena presenza scultorea. Non senza unvelo di ironia Pharaildis Van den Broeckrestituisce all’umile ortaggio la dignitàencomiastica propria della ritrattistica barocca.