L'abbaye de Fruttuaria a été fondée au début du XIe siècle par Guglielmo da Volpiano sur le territoire de San Benigno Canavese. L'édifice primitif comportait trois courts bas-côtés coupés par un transept sur lequel s'ouvraient cinq chapelles absidiales : avec la présence de plusieurs autels donc différents moines avaient la possibilité de célébrer la liturgie en même temps. Les murs des chapelles du transept conservent des fresques colorées aux motifs stylisés imitant le marbre. L'autel de la croix, en position centrale, représentait le pivot de tout l'espace religieux et derrière se trouve la rotonde du Saint-Sépulcre, datant des premières phases de construction. Le dallage de la zone, composé d'une série de mosaïques avec des motifs géométriques et des animaux placés dans des carrés, a été mis au jour en 1979. Sur les côtés de l'autel, il y a deux carrés avec des paires d'animaux face à face. Le panneau nord, très incomplet, contenait deux lions, celui du sud, mieux conservé, deux griffons rampants séparés par une branche végétale. Un deuxième bandeau à un niveau inférieur conserve quatre aiglons, symbole impérial, dans des cadres géométriquement divisés en espaces rhomboïdaux. La scène est complétée par deux autres griffons (symbole christologique) en tesselles noires et blanches et inserts polychromes. Les mosaïques de Fruttuaria, d'origine bénédictine, sont parmi les plus anciennes présentes dans le Piémont. Le cloître du XVIIIe siècle, au plan octogonal régulier, représente l'élément charnière de l'ensemble. Lors d'une récente restauration des murs, certains éléments de la phase romane ont émergé : il s'agit de quatre petits arcs en maçonnerie, soutenus par des chapiteaux tronconiques, soutenus par une petite colonne, le tout en maçonnerie plâtrée.