Palazzo Sant'Elia est l'une des plus grandes demeures baroques de la ville, située en plein centre historique de Palerme. Soumis à des changements de destination répétés (comme par exemple : siège du Sénat, siège de l'Administration des Chemins de Fer, école secondaire) et exposé au pillage, il est acheté en 1984 par l'Administration Provinciale qui entame des travaux de restauration, avant de le céder à la Fondation Sant'Elia qui en fait son siège social et le rend enfin accessible au public et à la ville. La Fondation Sant'Elia, créée fin 2010 et devenue personne morale de droit privé en 2012, a été établie dans le but de promouvoir la diffusion de la culture comme élément indispensable au développement de la société civile. Depuis 2013, en plus du Palazzo Sant'Elia (composé du Palazzo Celestri Santa Croce et Trigona di Sant'Elia), elle gère le Loggiato San Bartolomeo, destiné à accueillir des expositions temporaires. La Fondation est un centre culturel à 360 degrés, couvrant les domaines de l'art visuel, des activités musicales et littéraires. Elle collabore également avec des institutions publiques, privées et des collectionneurs individuels, en se tenant ouverte à la possibilité d'accueillir des réunions et des événements.