Fabriqué par le luthier allemand Giorgio Iungman, actif à Gênes dans la première moitié du XVIIe siècle, le chitarrone a en partie perdu son aspect d'origine en raison des modifications apportées au cours des siècles suivants : le manche a été considérablement raccourci et rétréci, la cheville et le pont a été remplacé. La magnifique coque composée de vingt-trois fines douves et la table d'harmonie aux trois rosaces savamment percées sont d'origine.