Lorsque Berentz, peintre allemand qui passe l'essentiel de sa vie à Rome, peint Le Snack élégant, la nature morte prend pendant un siècle la dignité d'un genre pictural autonome. La particularité de ce tableau est le contraste entre la frugalité du repas et la préciosité des objets, entre le raffinement du contexte et le désordre apparent de certains détails : le bord relevé de la nappe qui laisse apparaître le bois sous-jacent et dévoile la moitié -tiroir ouvert, les bouchons oranges, le pain presque prêt. Les gobelets sophistiqués, les couverts en argent, la tabatière en or indiquent le niveau social des convives. Le coin inférieur droit du tableau pointe vers l'observateur et la non-frontalité de la scène augmente le sentiment de provisoire de la vision. Les natures mortes, surtout à partir du XVIIe siècle, dans leur réalisme construit, ne sont pas exemptes de significations symboliques, qui ont à voir avec la fragilité de la matière et la fugacité du temps. Le tableau est signé et daté dans le coin intérieur gauche de la nappe (C.B. 1717).