El Musée des Beaux-Arts de Dijon es uno de los principales museos de la ciudad. Se encuentra en el antiguo palacio de los duques de Borgoña y tiene una asombrosa colección de objetos y artefactos producidos durante la edad de oro del ducado de Borgoña (incluidas las famosas tumbas de los duques de Borgoña), cuando Borgoña y Dijon se encontraban entre los centros culturales europeos más importantes y activos. Fundado por decreto de 1787, es uno de los museos franceses más antiguos, aunque el proyecto de construcción del museo data de 1783: de hecho, era necesario para facilitar la enseñanza de los alumnos de la escuela de dibujo (école du dessin) por coleccionar obras que pudieran servir de maquetas. La vasta colección del museo (más de 130.000 obras) reúne obras desde la antigüedad hasta la época contemporánea de todos los géneros: pintura, escultura, dibujo, artes decorativas. Las colecciones medievales son sin duda las más importantes, por su calidad y cantidad. Otras piezas prestigiosas de la colección son también los retratos funerarios de Fayum (Egipto romano), pintura europea desde el Renacimiento hasta el siglo XIX, con obras de Tiziano, Guido Reni, Philippe de Champaigne, Delacroix, Géricault, Manet y Monet. También hay una gran colección de obras de artistas borgoñones, quizás poco conocidas por el público no nativo de la región a pesar de su importancia.