In dieser Arbeit behandelt Gino Sabatini Odoardi das Thema Wein, ein prägnantes Symbol in seiner transsubstantiellen Dimension, das seine Bedeutung verzerrt, in einer kontinuierlichen Fluktuation von Bedeutungen, einer Art unlogischer Mystik. Der Künstler schafft eine geometrische Struktur aus Regalen mit fünfzehn Glasgläsern darauf, die eine rote Flüssigkeit enthalten, die technisch zu einem Festkörper gemacht wurde, um ein Trompe d'oeil zu schaffen: ein Festkörper, der vorgibt, eine Flüssigkeit zu sein, die gleich aus den Gläsern austritt als lägen diese auf einer schiefen Ebene. Dies bezeugt, wie sich die Kunst ständig in einem Zustand der Prekarität befindet, obwohl sie in der Lage ist, sich jedem Gesetz zu widersetzen, auch dem physischen. Wie Alberto Boatto schreibt, ist die Absicht des Künstlers, „Zweifel zu unterstellen, die Realität in Frage zu stellen, das Gleichgewicht zu brechen, auf dem unsere Kultur beruht, unsere Gewissheiten aus den Angeln zu heben, in einem Spiel unendlicher Spiegel, in einer kontinuierlichen Referenz ohne Antwort. Das Ziel seiner Arbeit ist das traditionelle Denken, die Art und Weise, wie sich der Mensch (und sein ständiges Bedürfnis nach Bestätigung) der Unerkennbarkeit der Welt stellt.