Der Monumentalkomplex von San Francesco in Cuneo ist ein Nationaldenkmal, architektonisches Zeugnis des Mittelalters und Sitz des Stadtmuseums. Eine „alte Kirche“ aus dem 14. Jahrhundert, die später in den jetzt als Museum genutzten Klosterbereich integriert wurde, wird durch die „neue Kirche“ aus dem 2. 15. Jahrhundert und den Kreuzgang aus dem 17. Jahrhundert ersetzt. Der Museumsrundgang schlängelt sich durch das ehemalige Kloster: Die archäologische Abteilung , unterteilt in Vorgeschichte, Römerzeit und Mittelalter, besteht aus historischen Schenkungen, die jetzt durch die Erwerbungen der jüngsten Ausgrabungen bereichert werden, die mit modernen Kommunikationstechnologien ausgestellt sind und größtenteils aus der stammen Autobahnstrecke Asti-Cuneo (römische Nekropole und Votivdepots von Montanera, Bombonina, Castelletto Stura; Bausätze aus der Langobardenzeit von Sant'Albano Stura).

Die Sammlung sakraler Kunst beherbergt neben anderen Werken einige wertvolle Tische, die dem Defendente Ferrari zugeschrieben werden, eine große Sammlung von Ex-Votos wurde mit dem Ziel eingerichtet, das Innere einer Andachtskapelle nachzubilden. Schließlich stellt die ethnografische Abteilung eine eindrucksvolle Verbindung zwischen der Stadt und ihren Tälern dar: Die Anstrengungen der täglichen Arbeit und festlichen Anlässe werden durch eine farbenfrohe Sammlung von Werkzeugen, Materialien, Werkzeugen, Kleidern und Juwelen evoziert, die für die Einheimischen der Alpengemeinden repräsentativ sind .

Auch das „unsichtbare Museum“ enthüllt seine Schätze, die jedoch auf Anfrage „konsultiert“ werden können: Die Sammlung Giovanni Vacchetta sammelt unveröffentlichte Zeichnungen, Skizzen und Manuskripte , die für die Rekonstruktion der Geschichte des piemontesischen künstlerischen Erbes zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert nützlich sind; das umfangreiche Fotoarchiv von Adriano Scoffone bietet ein aufschlussreiches Bild der Stadt während der Jahre des Regimes.