Il Museo Sartorio si trova nel centro storico della città di Trieste ed è stato inaugurato nel 2006. La villa si trova a breve distanza dal mare ed è circondata da un grande giardino. La villa borghese è divenuta un elegante “casa museo” nel 1947 grazie al lascito testamentario di Anna Segrè Sartorio. La casa si sviluppa su un piano terra, due piani superiori e una soffitta e presenta all’interno l’impianto di tipo settecentesco di gusto veneto: un grande salone al centro sul quale si affacciano, comunicanti fra loro, ampie stanze, ognuna piacevolmente illuminata da almeno due finestre. Una delle sale più caratteristiche e curiosa è il salottino di Paolina. Paolina Sartorio ha trascorso tutta la sua vita in questa villa e si possono ammirare gli ornamenti ed i pannelli ricamati secondo il suo stile. L’ambiente ha la grazia chiara dello stile Luigi XVI; una raffinata semplicità è riflessa dal grigio e dall’oro delle eleganti poltroncine, delle consolles e del tavolino, intonati ai pannelli che rivestono le pareti, creati in anni di domestico, arcaico lavoro. Nella vetrinetta e sul tavolino sono conservate alcune preziose porcellane viennesi e napoletane, mentre accanto figurano vasi Giapponesi. Come sovrapporte, tre tempere monocrome, raffiguranti rovine di gusto romantico, già attribuite a Carati. Il museo ospita gli arredi, le opere e gli oggetti di uso quotidiano appartenuti alla famiglia Costantinides in stile Impero e Bidermeier. La collezione è composta per lo più da quadri e disegni di gran pregio. In particolare è esposta la rara raccolta di 254 disegni di Giambattista Tiepolo.