Le Musée du Palazzo della Dogana dei Grani a été construit sur un projet de Eng. Carmine Biancardi de l'entreprise de construction de Gaetano Romano en 1883, la Douane exerça son activité principale sous le règne des Bourbons principalement pour la commercialisation des céréales des Pouilles, mais aussi comme siège du marché hebdomadaire et des foires annuelles. A partir des années 1950, les espaces du bâtiment sont utilisés de manière quelque peu disparate : du cinéma au dépôt de bus, et enfin à l'école. Les ajustements structurels dus à l'utilisation ont modifié la structure architecturale d'origine. Depuis 1993, la Dogana dei Grani, prêtée à l'actuelle surintendance du BSAE, est un musée de conteneurs utilisé pour conserver les objets artistiques historiques récupérés dans la région après le tremblement de terre de 1980 dans le cadre de l'action de protection visant à éviter la dispersion, le vol ou la dégradation des œuvres d'art. Le musée abrite temporairement ces artefacts qui, au fil du temps, sont restitués aux communautés auxquelles ils appartiennent. La fonction d'exposition du musée s'exprime dans l'accueil d'expositions organisées par la Surintendance, proposées par d'autres institutions ou par des particuliers, qui, lorsqu'elles sont examinées par le Comité de gestion, organe garant de la valeur culturelle de l'événement, ont un caractère temporaire.